食器等は、食後すぐ、厨房に戻す前に塩素消毒液に十分浸し、消毒します。○ カーテン、衣類、ドアノブなども塩素消毒液などで消毒します。● 次亜塩素酸ナトリウムは金属…
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2021年6月18日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 427.6KB） pdf
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2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
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？ 施設の厨房等多人数の食事の調理、配食等をする部署へ感染者の使用した食器類や吐ぶつが付着し た食器類を下膳する場合、注意が必要です。可能であれば食…
2021年6月18日
別紙1 消費税の軽減税率制度に関するQ&A（個別事例編） ※特に問60、問63【国税庁消費税軽減税率 pdf
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す。 野菜のほか一部台所用品等の雑貨も 販売し て います。 顧客は主に消費者ですが、 近隣の飲食店等の事業者と も 取引し ています。 平成 31 年…
2021年6月18日
別紙3 高齢者向け住まいにおける飲食料品の提供に関する消費税の軽減税率に関するQ&A （PDF 21 pdf
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ように「食材費」と「厨 房管理費」の金額がそれぞれ定 められている場合、その両方が 軽減税率の適用対象となります か。 ≪事例１≫ 厨房管理費は…
2021年6月18日
「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について（介護保険最新情報vol.694） （ pdf
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事に関する衛生管理（厨房、食堂、食事介助にお
