活の場の創出） ⑦台所（利用者参加の配慮等を含む。） ⑧便所の配置 ⑨浴室脱衣室の配置と室内の工夫 ⑩プライバシーの確保 （居室，便所，浴室等） ⑪…
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2025年5月13日
・小規模多機能型居宅介護事業所設置計画概要書【様式1】 （Word 130.5KB） word
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
活の場の創出） ⑦台所（利用者参加の配慮等を含む。） ⑧便所の配置 ⑨浴室脱衣室の配置と室内の工夫 ⑩プライバシーの確保 （居室，便所，浴室等） ⑪…
2025年5月13日
・認知症対応型共同生活介護事業所設置計画概要書【様式1】 （Word 129.5KB） word
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
活の場の創出） ⑦台所（利用者参加の配慮等を含む。） ⑧便所の配置 ⑨浴室脱衣室の配置と室内の工夫 ⑩プライバシーの確保 （居室，便所，浴室等） ⑪…
2021年8月31日
岐阜市緊急事態宣言期間中における高齢者・障がい者事業所・施設の感染防止対策の再強化について（依頼） html
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ
員のほか、派遣職員、厨房等の委託職員、研修生、技能実習生など、施設・事業所に出入りするすべての関係職員等）について、改めて体調管理、施設・事業所への感染の可能性…
2025年4月5日
・建物部屋別床面積表【記載例（5）参照】 （Excel 33.5KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
～～～～～～～ 台所 × × × × 浴室 × × × × 事務室 × × × × ・ × × × × ・…
2025年4月5日
・面積表【記載例（5）参照】 （Excel 31.5KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
～～～～～～～ 台所 × × × × 浴室 × × × × 事務室 × × × × ・ × × × × ・…
2025年4月5日
・地域密着型介護老人福祉施設居住費計算表【別紙様式c】 （Excel 164.0KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
.00 食事又は厨房用品（陶磁器・ガラス製） 0.00 食事又は厨房用品（陶磁器・ガラス製以外） 0.00 複写機・計算機・ファクシミリ等 0…
2025年4月5日
・建物部屋別床面積表【記載例（5）参照】 （Excel 33.5KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
～～～～～～～ 台所 × × × × 浴室 × × × × 事務室 × × × × ・ × × × × ・…
2025年4月5日
・建物部屋別床面積表【記載例（5）参照】 （Excel 33.5KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
～～～～～～～ 台所 × × × × 浴室 × × × × 事務室 × × × × ・ × × × × ・…
2025年4月5日
・建物部屋別床面積表【記載例（5）参照】 （Excel 31.5KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
～～～～～～～ 厨房 × × × × 厨房休憩室 × × × × 栄養士事務室 × × × × 厨房便所 × ×…
2024年11月1日
認知症高齢者グループホームにおける食材料費について （PDF 178.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
かがか。 また、厨房に係る設備・備品費用については、調理に係る費用に入っていないと考えてよいか。 調理に係る光熱水費はどのように考えればよいか。 （…
2021年6月18日
別紙1 消費税の軽減税率制度に関するQ&A（個別事例編） ※特に問60、問63【国税庁消費税軽減税率 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
す。 野菜のほか一部台所用品等の雑貨も 販売し て います。 顧客は主に消費者ですが、 近隣の飲食店等の事業者と も 取引し ています。 平成 31 年…
2021年6月11日
小規模多機能型居宅介護及び複合型サービスにおける防火安全体制の徹底及び点検について （PDF 151 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
業所は、居間、食堂、台所、宿泊室、浴室、消火 設備その他の非常災害に際して必要な設備その他指定小規模多機能型居宅介護の提 供に必要な設備及び備品等を備えなけ…
2021年6月28日
(参考資料2)ノロウイルスに関するQ＆A （PDF 403.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
？ 施設の厨房等多人数の食事の調理、配食等をする部署へ感染者の使用した食器類や吐ぶつが付着し た食器類を下膳する場合、注意が必要です。可能であれば食…
2021年6月11日
認知症高齢者グループホームにおける防火安全体制の徹底及び点検について(本文) （PDF 135.5K pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
、居室、居間、食堂、台 所、浴室、消火設備その他の非常災害に際して必要な設備その他利用者が日常生活 を営む上で必要な設備を設けるものとする。
2021年6月18日
別紙3 高齢者向け住まいにおける飲食料品の提供に関する消費税の軽減税率に関するQ&A （PDF 21 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
ように「食材費」と「厨 房管理費」の金額がそれぞれ定 められている場合、その両方が 軽減税率の適用対象となります か。 ≪事例１≫ 厨房管理費は…
2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
？ 施設の厨房等多人数の食事の調理、配食等をする部署へ感染者の使用した食器類や吐ぶつが付着し た食器類を下膳する場合、注意が必要です。可能であれば食…
2021年6月18日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 427.6KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
食器等は、食後すぐ、厨房に戻す前に塩素消毒液に十分浸し、消毒します。○ カーテン、衣類、ドアノブなども塩素消毒液などで消毒します。● 次亜塩素酸ナトリウムは金属…
2021年6月18日
「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について（介護保険最新情報vol.694） （ pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
事に関する衛生管理（厨房、食堂、食事介助にお
2021年8月17日
16 新型コロナウイルス感染症に対する福祉施設の感染対策強化を目的とした派遣指導の実施結果について pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
ある。 Ｑ11 厨房について、以下のような方法で食事提供サービスを実施している。この他、必要な事 や変更した方が良い点があるか。 ・大量調理マニュアル…
