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員のほか、派遣職員、厨房等の委託職員、研修生、技能実習生など、施設・事業所に出入りするすべての関係職員等）について、改めて体調管理、施設・事業所への感染の可能性…

.00 食事又は厨房用品（陶磁器・ガラス製） 0.00 食事又は厨房用品（陶磁器・ガラス製以外） 0.00 複写機・計算機・ファクシミリ等 0…

～～～～～～～ 台所 × × × × 浴室 × × × × 事務室 × × × × ・ × × × × ・…

～～～～～～～ 台所 × × × × 浴室 × × × × 事務室 × × × × ・ × × × × ・…

～～～～～～～ 台所 × × × × 浴室 × × × × 事務室 × × × × ・ × × × × ・…

～～～～～～～ 台所 × × × × 浴室 × × × × 事務室 × × × × ・ × × × × ・…

～～～～～～～ 厨房 × × × × 厨房休憩室 × × × × 栄養士事務室 × × × × 厨房便所 × ×…

活の場の創出） ⑦台所（利用者参加の配慮等を含む。） ⑧便所の配置 ⑨浴室脱衣室の配置と室内の工夫 ⑩プライバシーの確保 （居室，便所，浴室等） ⑪…

活の場の創出） ⑦台所（利用者参加の配慮等を含む。） ⑧便所の配置 ⑨浴室脱衣室の配置と室内の工夫 ⑩プライバシーの確保 （居室，便所，浴室等） ⑪…

活の場の創出） ⑦台所（利用者参加の配慮等を含む。） ⑧便所の配置 ⑨浴室脱衣室の配置と室内の工夫 ⑩プライバシーの確保 （居室，便所，浴室等） ⑪…

かがか。 また、厨房に係る設備・備品費用については、調理に係る費用に入っていないと考えてよいか。 調理に係る光熱水費はどのように考えればよいか。 （…

ある。 Ｑ11 厨房について、以下のような方法で食事提供サービスを実施している。この他、必要な事 や変更した方が良い点があるか。 ・大量調理マニュアル…

キャップ 1杯） キッチンハイター 水１Lに本商品 25mL（商品付属のキャップ 1杯） カネヨ石鹸 カネヨブリーチ 水１Lに本商品 10mL（商品付属の…

は、トイレ、洗面所、キッチンなどでは共用しないように注意しましょう。 手で触れる共有部分を消毒しましょう 体液で汚れた衣服、リネンを取り扱う際は、手袋とマ…

用します。 ２．台所用洗剤の場合、薄めて使用します。 （有効な界面活性剤を含む洗剤のリストや、洗剤の使い方を、ＮＩＴＥウェブサイ トで公開しています。…

場合や、 施設内の厨房整備が利用できない場合などには、自施設のみではサービス提供の継 続が困難となります。 そうした場合を想定し、介護職員、生活支援員や…

ビングに煮炊きできるキッチンが設置されている。 リビングにいる入居者はそこで生活感を感じている。 セミパブリックスペースなど、工夫のできる空間等をうまく利用…

ように「食材費」と「厨 房管理費」の金額がそれぞれ定 められている場合、その両方が 軽減税率の適用対象となります か。 ≪事例１≫ 厨房管理費は…

す。 野菜のほか一部台所用品等の雑貨も 販売し て います。 顧客は主に消費者ですが、 近隣の飲食店等の事業者と も 取引し ています。 平成 31 年…

？ 施設の厨房等多人数の食事の調理、配食等をする部署へ感染者の使用した食器類や吐ぶつが付着し た食器類を下膳する場合、注意が必要です。可能であれば食…