買い物 調理・配膳 掃除 その他の生活援助 記入例 60 分 20 分 分 20 45 分 20 分 20 分 月…
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2021年6月11日
ノロウイルスを原因とする感染性胃腸炎の予防について （PDF 122.1KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成29年度 事業者の皆様へのお知らせ
イレの使用後、調理や配膳、食事の前等には石けんを使ってよく手洗い をすること。 ２ 吐物、糞便等の処理について （１）嘔吐物や糞便で汚れた箇所等…
2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
者等（食品の盛付け・配膳等、食品に接触する可能性のある者及び臨時 職員を含む。以下同じ。）は、次に定める場合には、別添２に従い、必ず流水・石 けんによる手洗…
2021年6月18日
別紙3 高齢者向け住まいにおける飲食料品の提供に関する消費税の軽減税率に関するQ&A （PDF 21 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
る場合 と、居室に配膳し居室で飲食料 品を提供する場合で軽減税率の 適用関係に差異はありますか。 高齢者向け住まいの設置者等が入居者に対し当該施設に…
2024年3月19日
介護保険最新情報 vol.1215 （PDF 3.5MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和6年度介護報酬改定について
ロア等の掃除、食事の配膳・下膳などのほか、経理や労務、広報なども含めた介護業務以外の業 務の提供）等による役割分担の明確化 ５S活動（業務管理の手法の１つ。…
2021年8月17日
3 新型コロナウイルス感染症への対応として子ども食堂の運営上留意すべき事項等について （PDF 4. pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
は 、調 理 や 配 膳 に 携 わ ら な い よ う に し ま し ょ う 。 ◎ 手 指 に 傷 が あ る 人 は 調 理 行 為 に 参 加 …
2024年3月19日
介護保険最新情報 vol.1219 （PDF 1.5MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和6年度介護報酬改定について
16 食事・おやつの配膳・下膳等 17 入浴業務の準備等 18 リネン交換・ベッドメイク 19 居室清掃・片付け 20 消毒などの感染症対応 21 そ…
2024年3月19日
介護保険最新情報 vol.1218 （PDF 1.5MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和6年度介護報酬改定について
16 食事・おやつの配膳・下膳等 17 入浴業務の準備等 18 リネン交換・ベッドメイク 19 居室清掃・片付け 20 消毒などの感染症対応 21 そ…
2021年8月17日
7 「新型コロナウイルス感染症の軽度者等に係る宿泊療養及び自宅療養の対象並びに自治体における対応に向 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
届いた商品は、食事の配膳とあわせて、職員 が部屋の前に置いておきます。生ものの受け取りはできません。また、職員による商 品の返品対応やその他のトラブルの対応…
2021年8月17日
13 新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止に配慮して通いの場等の取組を実施するための留意事項につい pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
避けて、料理は個別に配膳するとともに、茶菓は個別包 装されたものが望ましい。 ○ 手や口が触れるようなもの（食器やコップ、箸など）は、使い捨てのものにした…
2021年8月17日
16 新型コロナウイルス感染症に対する福祉施設の感染対策強化を目的とした派遣指導の実施結果について pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
り替え提供。 ・配膳・下膳時、ビニール手袋着用と厨房外履きに変え、戻った際は内履きに変え手洗い 手指消毒・うがい励行。配膳車・下膳車の出入り時入り口で消毒…
2021年6月28日
ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について（依頼） （PDF 152.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
出後、調理を行う前、配膳前、食事の前、トイレに行った後、下痢等の患者 の汚物処理やおむつ交換等を行った後には適切な方法により手をよく洗ってく ださい。 …
2021年6月22日
ノロウイルスを原因とする感染性胃腸炎及び食中毒予防対策について（依頼） （PDF 157.1KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和元年度 事業者の皆様へのお知らせ
出後、調理を行う前、配膳前、食事の前、トイレに行った後、下痢等の患者 の汚物処理やおむつ交換等を行った後には適切な方法により手をよく洗ってく ださい。 …
2021年6月18日
別紙1 消費税の軽減税率制度に関するQ&A（個別事例編） ※特に問60、問63【国税庁消費税軽減税率 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
品が入っ ている器を配膳する場合 ③ 相手方が指定し た場所で飲食料品の提供と と も に取り 分け用の食器等を 飲食に適する 状態に配置等を行う 場合 …
2021年8月17日
17 子ども食堂等を活用したつながり支援に関する取組事例集の公表等について （PDF 6.4MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
場設営、案内、調理、配膳等）に関わるスタッフは、可能 な限り集合時に体温測定（できれば皮膚に触れないタイプの体温計を用いる） と健康確認をおこなう。体温が3…
