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2024年5月17日
岐阜市介護保険施設等における事故・事件発生時の報告取扱い基準 （PDF 341.7KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 申請書ダウンロード（介護保険）
食中毒について は食品衛生課、感染症については感染症・医務薬務課へも報告すること。） （注）報告には利用者の個人情報が含まれるためその取扱いに十分注意する…
2021年8月31日
ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策 html
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
康部地域保健課長及び食品衛生課長から、下記のとおり、「ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策」の啓発について通知がありました。施設・事業所におきまして、周知及び啓…
2021年8月31日
消費税の軽減税率制度導入に向けた対応 html
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
向け住まいにおける飲食料品の提供に関する消費税の軽減税率に関するQ&A （PDF 211.6KB） PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe…
2021年8月31日
食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う集団給食施設の取扱い html
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う集団給食施設の取扱い ページ番号1004896 更新日 令和3年8月31…
2024年1月31日
（資料1）実地指導（運営指導）の観点から見た介護サービス事業者の運営における注意すべきポイントとお願 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 集団指導講習会
ュアル」に基づいた食品の扱いをお願いしております。 マニュアルでは、「保存食」として原材料及び調理済み食品を、食品ごとに５０ｇ程度ずつ、－２０℃ …
2024年3月19日
介護保険最新情報 vol.1217 （PDF 6.4MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和6年度介護報酬改正について
院）者の入退所簿及び食料品消費日計等の食事関係書 類（食事箋及び献立表を除く。）、入所（院）者年齢構成表及び給与 栄養目標量に関する帳票は、作成する必要がな…
2024年3月19日
介護保険最新情報 vol.1216 （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和6年度介護報酬改正について
嚥下を行っていない（食べ物の嚥下を行っていない） 5b．食事 食事動作 および食事介助 □５ □４ □３ □２ □１…
2022年11月25日
コスモス茜部 重要事項説明書 （PDF 854.8KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護保険サービスの利用
の）及び調理済 み食品を、摂氏零下２０度以下で２週間保存すること。 （７）施設・設備の衛生管理 受託者は、食事サービス提供業務…
2023年1月30日
（資料1）実地指導の観点から見た介護保険サービス事業等の運営における注意すべきポイントとお願い （P pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 集団指導講習会
ュアル」に基づいた食品の扱いをお願いしております。 マニュアル上、原材料及び調理済み食品を、食品ごとに５０ｇ程度ずつ、－２０℃以下で２週間以上の …
2023年1月30日
（資料6）避難確保計画の策定等について （PDF 3.1MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 集団指導講習会
難に備えて、 水や食料等の備蓄、衛生用具、 医薬品等を備えておきましょう。 ・夜間に避難を行うことが想定 される場合は電池式照明器具 等を備えておきま…
2022年1月24日
48-参考資料1 （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
興施設等：バー等で、食品衛生法の飲食店営業許可を受けている店舗 ※ネットカフェ・マンガ喫茶等、夜間の長期滞在を目的とした利用が相当程度見込まれる施設を除く。…
2022年3月4日
資料（避難確保計画の作成） （PDF 2.9MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 集団指導講習会
難に備えて、 水や食料等の備蓄、衛生用具、 医薬品等を備えておきましょう。 ・夜間に避難を行うことが想定 される場合は電池式照明器具 等を備えておきま…
2022年3月10日
資料（実地指導における指摘事項から見た注意すべき点とお願い） （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 集団指導講習会
及び調理済み 食品を、食品ごとに５０ｇ程度ずつ、－２０℃以下で２週間以上の保存をすることが必要となります。原材料等の一部が 保存されていない事例があ…
2021年6月11日
アレルギー疾患対策の推進に関する基本的な指針 （PDF 216.3KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成29年度 事業者の皆様へのお知らせ
ー性結膜炎、花粉症、食物アレルギーその他アレルゲン に起因する免疫反応による人の生体に有害な局所的又は全身的反応に係る疾患であっ て政令で定めるものである。…
2021年6月18日
別紙3 高齢者向け住まいにおける飲食料品の提供に関する消費税の軽減税率に関するQ&A （PDF 21 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
向け住まいにおける飲食料品の提供に関する消費税の軽減税率に関するＱ＆Ａ（2018年 11月 2日版） 質問 回答 ≪軽減税率の適用対象となる高齢者向け住…
2021年6月18日
別紙2 有料老人ホーム等における制度の概要と関係法令 （PDF 138.4KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
2条関係） 一 飲食料品（食品表示法（平成 25年法律第 70号）第 2条第 1項（定義）に規定する食品（酒税法 （昭和 28年法律第 6号）第 2条第 1…
2021年6月18日
別紙1 消費税の軽減税率制度に関するQ&A（個別事例編） ※特に問60、問63【国税庁消費税軽減税率 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
Ⅰ 「 飲食料品の譲渡」 の範囲等 （「 飲食料品」 の範囲） 問１ 軽減税率の対象品目である「 飲食料品」 について、 具体的に教…
2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
Ｑ１３ どのような食品がノロウイルス食中毒の原因となっているのですか？ Ｑ１４ ノロウイルス食中毒の予防方法は？ Ｑ１５ 食品中のウイルスの活性を…
2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
生活衛生局生活衛生・食品安全部長 （ 公 印 省 略 ） 「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について 「大量調理施設衛生管理マニュ…
