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は、自分に必要なエネルギー量や食事量について知っている人は23.3%、「バランスの良い食事」について知っている人は80.6%でした。また、主食・主菜・副菜がそろ…

給源。身体と脳のエネルギー源です。 主菜は、肉・魚・卵・大豆料理で、主にたんぱく質の供給源。骨や筋肉、内臓などをつくります。 副菜は、野菜・きのこ・いも・海…

栄養成分 エネルギー 60kcal たんぱく質 1.7g 脂質 2.1g カルシウム 79mg 塩分 0.…

エネルギー　（kcal） 【喫食量（残食量）の把握】 【栄養量に対する課題及び改善策】 最も…

評価 エネルギー（kcal） 【喫食量（残食量）の把握】 1　有　2　無 【嗜好（満足度）調査の実施】 1　有　2　無 …

0 　　アレルギー対応 その他 0 1 有（ ） 2 無 …

　）　2　無 アレルギー対応　 1　有　(　　　　　　　　　)　2　無 特別給食 1　有　(　　　　　　　　　)　2　無 食堂又はランチルーム　　 …

、疾病状況、食物アレルギーを把握している場合は「1 有」、していな い場合は「2 無」を○で囲んでください。 (14) 栄養量と評価等 １）最も提供数…

提供された食事のエネルギー及び栄養素量。 ４）給与栄養目標量に対する給与栄養量の事後評価について、喫食量(残食量)の把握、嗜 好(満足度)調査の実施がある…

提供された食事のエネルギー及び栄養素量。 ４）給与栄養目標量に対する給与栄養量の事後評価について、喫食量(残食量)の把握、嗜 好(満足度)調査の実施がある…

、疾病状況、食物アレルギーを把握している場合は「1 有」、していな い場合は「2 無」を○で囲んでください。 (13) 栄養量と評価等 １）最も…

提供された食事のエネルギー及び栄養素量。 ４）給与栄養目標量に対する給与栄養量の事後評価について、喫食量(残食量)の把握、嗜 好(満足度)調査の実施がある…

エネルギー　（kcal） 【喫食量（残食量）の把握】 【栄養量に対する課題及び改善策】 最も…

2　複数献立 アレルギー給食対応　 1　有　(　　　　　　　　　　　)　2　無 特別給食対応（腎臓病食等） 1　有　(　　　　　　　　　　　)　2　無 …

アレルギー給食対応 中学年 1 有（ ） 2 無 …

事後評価 エネルギー（kcal） 【喫食量（残食量）の把握】 1　有　2　無 【嗜好（満足度）調査の実施】 1　有　2　無 …

エネルギー　（kcal） 【喫食量（残食量）の把握】 【栄養量に対する課題及び改善策】 最も…

評価 エネルギー（kcal） 【喫食量（残食量）の把握】 1　有　2　無 【嗜好（満足度）調査の実施】 1　有　2　無 …

りの栄養価 エネルギー （kcal） たんぱく質 （g） 脂質 （g） 炭水化物 （g） カルシウム （mg） 食塩…

(5)なお、提供エネルギー量の評価には、個々人の体重、体格の変化並びに肥満及びやせに 該当する者の割合の変化を参考にすること。 ただし、より適切にエネルギー…