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に炭水化物の供給源。身体と脳のエネルギー源です。 主菜は、肉・魚・卵・大豆料理で、主にたんぱく質の供給源。骨や筋肉、内臓などをつくります。 副菜は、野菜・き…

給食対象（利用）者の身体状況を把握している場合は「1有」、把握していない場合は「2 無」を選び番号を記入してください。 「1 有」の場合は、 １）把握年月を…

握 児童・生徒の身体状況を把握している場合は「1 有」、把握していない場合は「2 無」を○で 囲んでください。「有」の場合は、 １）把握年月を記入し、…

の把握 利用者の身体状況を把握している場合は「1 有」、把握していない場合は「2 無」を○で囲ん でください。「有」の場合は、 １）把握年月を記入し、…

対象者(児)の身体状況を把握している場合は「1 有」、把握していない場合は「2 無」を○で 囲んでください。「有」の場合は、 １）把握年月を記入し、…

の把握 利用者の身体状況を把握している場合は「1 有」、把握していない場合は「2 無」を○で囲ん でください。「有」の場合は、 １）把握年月を記入し、…

理 利用者の身体状況、栄養状態、生活習慣等を定期的に把握している（規則 第9条第1号）。 利用者の状態に応じた給与栄養目標量（献立作成基準）…

把握 対象者（児）の身体状況を把握している場合は「1有」、把握していない場合は「2無」を選び番号を記入してください。 「1 有」の場合は、 １）把握年月を記…

の把握 児童・生徒の身体状況を把握している場合は「1有」、把握していない場合は「2無」を選び番号を記入してください。 「1 有」の場合は、 １）把握年月を記…

　性　2　年齢　3　身体活動レベル　4　身長　5　体重　6　ＢＭＩ　7　血液検査 8　その他　（　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　） (17)…

2 年齢 3 身体活動レベル 4 身長 5 体重 6 ＢＭＩ 7 血液検査 8 その他 （ …

用者の把握 利用者の身体状況を把握している場合は「1有」、把握していない場合は「2無」を選び番号を記入してください。 「1 有」の場合は、 １）把握年月を記…

受ける者（利用者）の身体状況、栄養状態、生 活習慣等を定期的に把握し、これらに基づき、適当な熱量及び栄養素量を満たす食事の提供 及びその品質管理を行うととも…

受ける者（利用者）の身体状況、栄養状態、生 活習慣等を定期的に把握し、これらに基づき、適当な熱量及び栄養素量を満たす食事の提供 及びその品質管理を行うととも…

送るためには、動ける身体を保ち、 自立した生活を送ることが大切です。そのためには、筋力を維持するこ とが必要です。 いきいき筋トレ体操を自分の体力や体調…

量 体温を保ち、身体を活動させる原動力です。 摂りすぎは肥満に繋がるので注意しましょう。 血液や筋肉、臓器など、 身体を作る役割があります。 …

・ミネラ ル） 身体の調子を整える 例：野菜、キノコ類、 海藻など 味噌汁の具材として もOK! 主菜(たんぱく質) 体を作る 例：魚、肉、卵…