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2022年11月16日

学校(小学校、中学校、高等学校、特別支援学校、大学など)、幼稚園、保育所、認定こども園、児童福祉施設 pdf

長通知)の別添「大量調理施設衛生管理マニュアル」その他関係法令等の定めるところに よること。 <厚生労働省通知 健健発第0331第2号> 栄養管理の基準⑥…

2024年10月15日

岐阜市特定給食施設等指導要綱(令和6年4月1日施行) (PDF 136.9KB) pdf

衛 生 大量調理施設衛生管理マニュアル等に従った衛生管理を行っている(規則 第9条5号)。 そ の 他 災害時等に備え、体制の整備に…

2022年11月11日

病院、診療所、介護老人保健施設、介護医療院、老人福祉施設、社会福祉施設 (PDF 2.2MB) pdf

長通知)の別添「大量調理施設衛生管理マニュアル」その他関係法令等の定めるところに よること。 <厚生労働省通知 健健発第0331第2号> 栄養管理の基準⑥…