この場合にあっても HACCPの考え方を取り入れた 適切な衛生管理が行われている必要があること。 ア~エ (略) 指 第 1 4 号 平成5 …
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この場合にあっても HACCPの考え方を取り入れた 適切な衛生管理が行われている必要があること。 ア~エ (略) 指 第 1 4 号 平成5 …
知識」の中には、HACCPに関する基礎知識も含まれるものであること。 また、「従事者の日常的な健康の自己管理」の中には、A型肝炎、腸管出血性大 腸菌等…
知識」の中には、HACCPに関する基礎知識も含まれるものであること。 また、「従事者の日常的な健康の自己管理」の中には、A型肝炎、腸管出血性大 腸菌等…
おける衛生管理及び HACCPの概念に基づく衛生管理に 係る内容を別添のとおり改正することとしたので、改正内容を御了知の上、その実施に遺漏 なきようお願いす…