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2025年2月17日
ノロウイルスを起因とする感染性胃腸炎の防止 html
いて 給食調理施設内に、給食調理員以外が不必要に立ち入らないよう徹底すること 給食調理員の始業前の健康調査を徹底し、体調不良を訴えた者が調理に携わらない…
2021年8月31日
カメなどのハ虫類を原因とするサルモネラ症に注意しましょう html
子供や高齢者のいる家庭では、ハ虫類の飼育は避ける。 とくに子供は、露店やペットショップでも、ハ虫類に安易に触れさせない。 一般的な食中毒の予防に基づき、手…
2025年2月17日
マダニが媒介する感染症に注意 html
外部リンク） 関連ホームページ 厚生労働省「ダニ媒介脳炎について」（外部リンク） 厚生労働省「ダニ媒介感染症」（外部リンク） 厚生労働省…
2021年8月31日
高病原性鳥インフルエンザ発生への備え html
な状況になった場合、家庭ではどのような準備をしておくとよいのかを考えておくことも必要といわれています。 なお、国内においては、医療機関が鳥インフルエンザに感染…
2021年8月31日
重症熱性血小板減少症候群（SFTS） html
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2021年7月14日
手洗いの手順について（リーフレット） （PDF 571.0KB） pdf
に⾏ったあと ◆調理施設に⼊る前 ◆料理の盛付けの前 ◆次の調理作業に⼊る前 （社）日本食品衛生協会 平成２４年度食品衛生指導員巡回指導資料より見えるところ…
2021年7月14日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 405.1KB） pdf
上）で１分 ◎調理施設に⼊る前 ◎料理の盛付けの前 ◎次の調理作業に⼊る前 ○汚れの残りやすいところを ていねいに ◎指先、指の間、⽖の間 ◎親指…
