(注)節水のため、食器を汚さないように使用するラップや紙皿などを備蓄しておく こと。 (注)入浴は、緊急時には、ウェットティッシュによる清拭などによる…
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(注)節水のため、食器を汚さないように使用するラップや紙皿などを備蓄しておく こと。 (注)入浴は、緊急時には、ウェットティッシュによる清拭などによる…
します。 食器類の例 48 (1)食事の前には、うがいや歯磨きを実施し口腔内を清潔にすると共に、利用者の手も清潔 にします。 …
及び利用者の使用する食器 その他の設備の衛生管理に努めること(「食品衛生監視票につい て」(平成16年4月1日付け食安発第0401001号)別添の食品衛生監…