せつ、食事等の介護や調 理、洗濯、掃除等の家事を総合的に提供しなければならず（通院等 介助又は通院等乗降介助を行う指定居宅介護事業者についても、身 体介護…
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2025年4月4日
【別紙3】指定障害者支援施設等の人員、設備及び運営に関する基準について （PDF 1.3MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ
すること。 ④ 調理及び配膳に当たっては、食品及び利用者の使用する食器 その他の設備の衛生管理に努めること(「食品衛生監視票につい て」(平成16年4月…
2025年5月27日
令和6年度老人保健健康増進等事業「原則として医行為ではない行為に関するガイドライン」 （PDF 4. pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ
か冷たいのか、食材や調理法、味付けなども説明して、利用者 の食欲を高める工夫も必要です。 …
2023年8月22日
付表1 （Excel 47.5KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業所の指定手続き・体制届等について
（人） 調理員 児童発達支援管理責任者 機能訓練担当職員 言語聴覚士 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 …
2023年8月22日
付表2－2 （Excel 43.0KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業所の指定手続き・体制届等について
（人） 調理員 児童発達支援管理責任者 機能訓練担当職員 言語聴覚士 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 …
2023年8月22日
付表2 （Excel 45.5KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業所の指定手続き・体制届等について
（人） 調理員 児童発達支援管理責任者 機能訓練担当職員 言語聴覚士 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 …
2023年8月22日
付表3 （Excel 46.0KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業所の指定手続き・体制届等について
（人） 調理員 児童発達支援管理責任者 機能訓練担当職員 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 従業者数 常勤（人） …
2023年11月24日
資料2 事業所等運営に関する基本的な事項について（指定基準等） （PDF 573.3KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業者向け説明会資料等
て実施すること。 調理や清掃の業務を委託している場合は、委託を受けている者に対して も事業所の指針を周知すること。 ◆定期的に実施（年に１or２回以上）し…
2023年11月24日
午前資料まとめ （PDF 7.1MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業者向け説明会資料等
て実施すること。 調理や清掃の業務を委託している場合は、委託を受けている者に対して も事業所の指針を周知すること。 ◆定期的に実施（年に１or２回以上）し…
2023年11月24日
午後資料まとめ （PDF 6.2MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業者向け説明会資料等
て実施すること。 調理や清掃の業務を委託している場合は、委託を受けている者に対して も事業所の指針を周知すること。 ◆定期的に実施（年に１or２回以上）し…
2023年11月24日
資料3 事業所等運営に関する基本的な事項について（指定基準等） （PDF 600.0KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業者向け説明会資料等
て実施すること。 調理や清掃の業務を委託している場合は、委託を受けている者に対して も事業所の指針を周知すること。 ◆定期的に実施（年に１or２回以上）し…
2024年2月2日
（別紙3）内閣府令第5号 （PDF 415.5KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業所の指定手続き・体制届等について
四 号 の 調 理 員 に つ い て は 、 併 せ て 設 置 す る 他 の 社 会 福 祉 施 設…
2024年4月16日
（3）体制様式 別紙11～20 （Excel 149.5KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業所の指定手続き・体制届等について
３ 調理室での調理 ① 行っている ② 行っていない ４ 助言・指導を行う栄養士または管理栄養士 食…
2024年6月17日
参考資料3 （資料2） （PDF 5.6MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業者向け説明会資料等
、第十九条第一号（ 調理室に係る部分に限る。）、第二十六条第二号（ 調 理設備に係る 部分に限る 。）、 第三十二条第一号（ 調理室に係る部分に限る 。） …
2024年6月24日
資料3 【午前の部】 事業所等運営に関する基本的な事項について（2）（報酬請求等） （PDF 1.0 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業者向け説明会資料等
として当該施設内の調理室を使用して、食事の提供を行った場 合に所定単位数を加算する。 【令和6年度から】令和5年度までの要件に加え、 ①管理栄養士等（管…
2024年6月24日
資料3 【午後の部】 事業所等運営に関する基本的な事項について（2）（報酬請求等） （PDF 100 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業者向け説明会資料等
則として当該施設内の調理室を使用して、食事の提供を 行った場合に所定単位数を加算する。 【見直し後】いままでのの要件に加え、 ①管理栄養士等（管理栄養士又…
2023年3月30日
【資料4-2-4】障害者福祉施設等における障害者虐待防止手引き （PDF 1.3MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業者向け説明会資料等
職に限 らず、給食調理、事務、運転、宿直管理等の業務を担う職員も広い意味での支援者と言 えます。関係職員に対して研修を実施することが望まれます。 特に…
2021年8月4日
付表7その2 （Excel 33.0KB） excel
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業所の指定手続き・体制届等について
保育士 栄養士 調理員 児童発達支援 管理責任者 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 専従 兼務 合計…
2021年6月9日
岐阜市指定障害福祉サービスの事業等の人員、設備及び運営に関する基準等を定める条例 （PDF 626. pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業所の指定手続き・体制届等について
び食事等の介護、調理、洗濯及び掃除等の家事並びに生活等に関する相談及び助言その他の 生活全般にわたる援助を適切かつ効果的に行うものでなければならない。 …
2021年6月9日
岐阜市障害者支援施設の設備及び運営に関する基準を定める条例 （PDF 338.6KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 事業所の指定手続き・体制届等について
ならない。 4 調理は、あらかじめ作成された献立に従って行われなければならない。 5 障害者支援施設は、食事の提供を行う場合であって、障害者支援施設に栄…
