４）発生段階 ①献立作成から配膳までの工程の一例 栄養部がアレルギー情報を入手した後の献立作成から配膳までの工程の一例を示す。 図表Ⅳ－１－６ 献立作…
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2022年11月11日
病院、診療所、介護老人保健施設、介護医療院、老人福祉施設、社会福祉施設 （PDF 2.2MB） pdf
理の基準② 食事の献立は、身体の状況等のほか、利用者の日常の食事の摂取量、嗜好等に配慮して作 成するよう努めること。 ＜健康増進法施行規則第9条＞ 2．…
2022年11月16日
学校(小学校、中学校、高等学校、特別支援学校、大学など)、幼稚園、保育所、認定こども園、児童福祉施設 pdf
理の基準② 食事の献立は、身体の状況等のほか、利用者の日常の食事の摂取量、嗜好等に配慮して作 成するよう努めること。 ＜健康増進法施行規則第9条＞ 2．…
2025年3月27日
令和4年度 高校生食育セミナー｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > 高校生食育セミナー
プルを使い、1食分の献立を考えました。 料理に含まれる栄養素や塩分の量がSATにより評価され、生徒たちの間でフィードバックが行われました。地産地消への理解を深…
2026年3月23日
令和7年度 高校生食育セミナー｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > 食育の推進 > 今日からキッチンデビュー「味わう教室」 > 高校生食育セミナー
デルを使って1食分の献立を考え、食育SATシステムの診断結果をもとに生徒たちの間でフィードバックが行われました。災害時の食についての理解を深める講座 この講座…
2021年12月27日
別添2 （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
ルギー情報の入手後、献立作成から食事を提供するまでの流れの 一例を示す。また、第46回報告書（168頁）ではアレルギー情報の入手から食事を提供するまで の業…
2026年3月30日
岐阜市有料老人ホーム指導監査事前提出調書（サ高住） （Excel 79.9KB） excel
（ｲ）栄養士による献立表を作成すること。 （ｳ）食堂において食事をすることが困難であるなど、入居者の希望に応じて、居室において食事を提供するなど必要な配慮を…
2026年3月30日
岐阜市有料老人ホーム指導監査事前提出調書 （Excel 97.2KB） excel
（ｲ）栄養士による献立表を作成すること。 （ｳ）食堂において食事をすることが困難であるなど、入居者の希望に応じて、居室において食事を提供するなど必要な配慮を…
2021年6月28日
改正後全文 （PDF 303.6KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
こと。 （２） 献立表の確認 献立表の作成を委託する場合にあっては、病院の担当者は、受託責任者に献立表 作成基準を明示するとともに、作成された献立表が…
2024年10月15日
岐阜市特定給食施設等指導要綱(令和6年4月1日施行) （PDF 136.9KB） pdf
じた給与栄養目標量（献立作成基準）を設定している（通 知第2の1(2)）。 予定給与栄養量及び実施給与栄養量を算出している（通知第2の1(2)及び …
2022年9月24日
「病院、診療所等の業務委託について」の一部改正について （PDF 550.7KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
こと。 （２） 献立表の確認 献立表の作成を委託する場合にあっては、病院の担当者は、受託責任者に献立表 作成基準を明示するとともに、作成された献立表が…
2025年1月6日
岐阜市有料老人ホーム設置運営指導指針 （PDF 406.4KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 申請書ダウンロード（介護保険） > 介護事業所・施設の指定等に関する様式
(ｲ) 栄養士による献立表を作成すること。 (ｳ) 食堂において食事をすることが困難であるなど、入居者の希望に応じて、居室におい て食事を提供するなど必…
2026年9月18日
南部｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリ健康・福祉 > 健康づくり > ぎふ食と健康応援店 > 岐阜市内の登録店一覧
00kcalを目安に献立をたてています。 また、きざみやとろみをつけ食べやすくしたり、ノンオイルのドレッシングや減塩にも心がけています。 このページの先…
2026年7月31日
（別添1）令和8年度今夏の急性呼吸器感染症（ARI）等への対策について （PDF 4.5MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 障がい福祉 > 障がい福祉事業所の方へ > 障害福祉サービスに関する通知等について
t.go.jp/a_menu/kenko/hoken/1353635.htm ［学校における新型コロナウイルス感染症に関する衛生管理マニュアル］ ht…
