本文へ

４）発生段階 ①献立作成から配膳までの工程の一例 　栄養部がアレルギー情報を入手した後の献立作成から配膳までの工程の一例を示す。 図表Ⅳ－１－６　献立作…

デルを使って1食分の献立を考え、食育SATシステムの診断結果をもとに生徒たちの間でフィードバックが行われました。災害時の食についての理解を深める講座 この講座…

理の基準② 食事の献立は、身体の状況等のほか、利用者の日常の食事の摂取量、嗜好等に配慮して作 成するよう努めること。 ＜健康増進法施行規則第9条＞ 2．…

理の基準② 食事の献立は、身体の状況等のほか、利用者の日常の食事の摂取量、嗜好等に配慮して作 成するよう努めること。 ＜健康増進法施行規則第9条＞ 2．…

　給食形態　1　単一献立　2　複数献立 アレルギー給食対応　 1　有　(　　　　　　　　　　　)　2　無 特別給食対応（腎臓病食等） 1　有　(　　　　…

ルギー情報の入手後、献立作成から食事を提供するまでの流れの 一例を示す。また、第46回報告書（168頁）ではアレルギー情報の入手から食事を提供するまで の業…

デルを使って1食分の献立を考え、食育SATシステムの診断結果をもとに生徒たちの間でフィードバックが行われました。参加者の感想 ＜高校生より＞ 今まで食事…

（ｲ）栄養士による献立表を作成すること。 （ｳ）食堂において食事をすることが困難であるなど、入居者の希望に応じて、居室において食事を提供するなど必要な配慮を…

【委託内容】1　献立作成　2　材料購入　3　調理　4　配膳　5　下膳　 　　　　　　6　食器洗浄　7　施設外調理　8　その他　（　　　　　　　　　　） …

デルを使って1食分の献立を考え、食育SATシステムの診断結果をもとに生徒たちの間でフィードバックが行われました。食文化継承のための講座では、郷土料理「柿なます」…

←　1 単一献立　　2 複数献立 （ ）人 低学年 アレルギー給食対応 …

でください。単に実施献立の検討会や調理担当者のミーティング等 は含みません。 「有」の場合は、 １）会議の名称、実施回数を記入し、週・月・年の該当する…

（ｲ）栄養士による献立表を作成すること。 （ｳ）食堂において食事をすることが困難であるなど、入居者の希望に応じて、居室において食事を提供するなど必要な配慮を…

こと。 （２） 献立表の確認 献立表の作成を委託する場合にあっては、病院の担当者は、受託責任者に献立表 作成基準を明示するとともに、作成された献立表が…

←　1 単一献立　　2 複数献立 ※おやつを除く 乳児 0 　　量の調整 ←　1 有　　…

託内容】 1献立作成 2 材料購入 3 調理 4配膳 5下膳 6食器洗浄 7施設…

でください。単に実施献立の検討会や調理担当者のミーティング等 は含みません。 「有」の場合は、 １）会議の名称、実施回数を記入し、週・月・年の該当する…

プルを使い、1食分の献立を考えました。 料理に含まれる栄養素や塩分の量がSATにより評価され、生徒たちの間でフィードバックが行われました。地産地消への理解を深…

でください。単に実施献立の検討会や調理担当者のミーティング等 は含みません。 「有」の場合は、 １）会議の名称、実施回数を記入し、週・月・年の該当する…

でください。単に実施献立の検討会や調理担当者のミーティング等 は含みません。 「有」の場合は、 １）会議の名称、実施回数を記入し、週・月・年の該当する…