本文へ

の薄切りにする。 しょうがはすりおろす。 ２ 合わせ調味料を作っておく。 ３ 鍋に油を熱し、豚肉、たまねぎの順に 炒める。 ４ 火が通ったら合わせ調味…

あげておく。 2 しょうが、ねぎ、たまねぎはみじん切り、なすは 小さめのいちょう切りにする。 3 フライパンに油、しょうがを入れ火にかけ、 香りがしてき…

材料が煮えたら食塩、しょうゆを加える。 ６ 下茹でをした小松菜、カレー粉を加える。 ７ 水溶き片栗粉でとろみをつけて味を調える。 みんなの大好きメニュー！…

✿焼き麩のラスク（しょうゆ） ✿オレンジかん 鉄入りたっぷりしらすくん ミレービスケット 敬老の日 黒パン 鶏肉のから揚げ ジュリエンヌスープ …

ろした にんにく、しょうが、しょうゆ、酒を 合わせた調味料につけて下味をつけておく。 ２ キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス にする。 ３ フライパ…

にする。 2 鍋にしょうゆ・酢・砂糖を入れて弱火 にかけ、①の野菜を煮る。 3 野菜がやわらかくなったら火をとめて 油を合わせる。 4 ホキに塩・こし…

たまねぎは薄切り、しょうがは千切りにする。 ２ 鍋に調味料、水、たまねぎ、しょうがを入れて 煮る。 ３ たまねぎがしんなりしたら、さばの皮を上に して…

５㎜幅の斜め切り、土しょうがは 皮をむき千切りにする。 2 鍋に調味料、①、ひたひたの水を入れ、 煮立てる。 3 ②にさばの皮を上にして並べる。 4 …

砂糖 大さじ１ しょうゆ 大さじ1/2強 食塩 少々

ぎ、木綿豆腐を入れ、しょうゆ、 塩で味を整える。 みんなの大好きメニュー！ 材 料（４人分） ごぼう 1/5本 にんじん 1/4本 だいこん 1/8…

食塩 適量 こしょう 適量 バター 大さじ1/2 小麦粉 適量 パン粉 適量 油 適量

たら豚肉を入れて塩こしょうを振り炒める。 5 豚肉の色が変わったらたまねぎ、にんじんを加えてよく 炒める。 6 全体に油が回ったら材料がかぶるくらいの水を…

通ったら、酒、砂糖、しょうゆ を加える。 5 ４に２のじゃがいも、にら、オイスター ソースも入れて、さっくりと混ぜあわせる。 6 最後に、花かつおをふり…

ろしたにんにく、 しょうが、しょうゆ、塩、酒を合わせた調味液 に下味をつけておく。 2 小麦粉と黒ごま、水を合わせて天ぷらの衣を 作る。水は固さを加減し…

作 り 方 １ 土しょうが、だいこんはすりおろす。 ２ 鍋にしょうゆ・砂糖・料理酒と①を合わせて おく。 ３ ②にさわらを並べ、落し蓋などをして中火 …

。ねぎは小口切り、土し ょうがはすりおろしておく。 3 鍋に油を熱し、ごぼう、だいこん、にんじんを 炒め、１のかつおだしを入れ煮る。野菜が柔ら かくな…

ひき、鶏もも肉を塩こしょうしながら炒める。 肉の色が変わったらにんじん、玉ねぎを入れてさらに炒める。 3 水をひたひたに入れて火をつける、沸騰したら火を弱め…

物から順に炒め、水・しょうゆ・砂糖・酢を加え、 野菜に火が通ったら、火を止める。 ④ ②の高野豆腐の水気を絞り、片栗粉をまぶし、 油で揚げる。 ⑤ ③に…

は千切り、にんにく・しょうがは みじん切りにする。 2 フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを炒め、 香りが出てきたら肉を炒める。 3 肉に火が通っ…

煮る。 ７ 塩・こしょうで味を調え、水で溶いたスキムミルクを入れ 仕上げる。 ※スキムミルクがない場合は牛乳でも代用できます。 材 料（3～4人分） …