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主菜> ニジマスと大根のから揚げ きのこあんかけ 岐阜県は海なし県で、アユ・ニジマ スの川魚を昔から食べてきました。こ のニジマスと大根をから揚げにし…
して、素 揚げした大根とほうれん草で作ったあんをかけていただ きます。ほうれん草は合渡産を使用する予定です。 岐阜市や本巣地区の特産品である柿を唐揚げに…