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阜県の栗の生産量は、全国第4位で、利平栗は 山県市(高富)が発祥の地でもあります。 柿の生産量も、全国第4位で、富有柿は、全国的 にも有名な岐阜自慢の特産…
活動を行 うため、全国の料理人さんと群馬県の片品村に行かれました。そ して、料理人としてできることはないかと考え、沢煮椀を作り提 供されました。平井さんは…