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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル（PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

ように調理室に入るのかも示す。和え物・サラダ・果物等の作業台もわかるようにする。 ④ 実際の作業に沿って、作業動線図を適宜作成し直す。（６）…