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2025年4月18日

学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

に学校安全支援課から様式送付）の 様式４「学校において予防すべき感染症・食中毒 第一報報告書」（参考例２） 及び様式６「学校において予防すべき感染症・食中毒…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

洗浄表に記載してあるやり方を参照とする。 ※ 注意を要する野菜→たまねぎは皮をむいて、上の部分と下の軸を取ってから 下処理水槽に入れ洗う。その時、タライ等…