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2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

製の食器類は適していないため注意する。 【参考】独立行政法人日本スポーツ振興センター 学校給食における食中毒防止Q&A 24 「キノコバ…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

熱後の食品を汚染させないため) ◎ 13 学校給食における標準的な手洗いマニュアル 一覧表 ※平成20年3…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

を交換する。表示されないタイプの殺菌庫は夏休みに交換をす る。 ※ 交換した日時を記録しておく。 ※ 包丁まな板殺菌庫内は照射が器具にあたるように配…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

熱後の食品を汚染させないため) ◎ 12 学校給食における標準的な手洗いマニュアル 一覧表 ※平成20年3…

2021年8月9日

中地区 2月献立表(中学校) (PDF 130.5KB) pdf

な の花炒 はないた め 豚汁 ※ぶたじる ワ ※ カサギの天 てん ぷら ひ ※ じきと大豆 だ い ず の煮物 に も の …

2021年8月9日

北地区 2月献立表(中学校) (PDF 130.8KB) pdf

な の花炒 はないた め 豚汁 ※ぶたじる 【味 あじ の旅 たび ー香川県 かがわけん ー】 し ※ っぽくうどん ア ※ …

2021年8月9日

南地区 2月献立表(中学校) (PDF 130.7KB) pdf

な の花炒 はないた め 豚汁 ※ぶたじる 大根 ※だいこん と豚肉 ぶたにく の煮物 に も の  じ ※ ゃこのおひたし い …

2021年8月9日

中地区 2月献立表(小学校) (PDF 132.6KB) pdf

な の花炒 はないた め 豚汁 ※ぶたじる 親子丼 おやこどんぶり  くきわかめの炒 いた め煮 に  岐福味噌汁 ※ ぎ ふ み …

2021年7月28日

給食だより資料 (PDF 153.1KB) pdf

げ 岐阜県は海がないため、ニジマスやアユなどの川魚を昔 から食べていました。このニジマスにカレー粉と塩で下味 をつけ、岐阜県産の米粉をまぶして揚げます。…

2021年8月9日

南地区 2月献立表(小学校) (PDF 132.1KB) pdf

な の花炒 はないた め 豚汁 ※ぶたじる 大根 ※だいこん と豚肉 ぶたにく の煮物 に も の  じ ※ ゃこのおひたし い …

2021年8月9日

北地区 2月献立表(小学校) (PDF 132.7KB) pdf

な の花炒 はないた め 豚汁 ※ぶたじる イ ※ ワシのかばやき 小松菜 ※ こ ま つ な の煮 に びたし す ※ まし汁 …