A 校長 教頭 給食主任 養護教諭 保健所食品監視員 岐阜市教育委員会 公益財団法人岐阜市学校給食会 の代表の人たちで、翌々月以降の献立原案の内容を検討して決定…
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2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
しまとめる 教務主任 2 週間まえからの全校の出欠状況を整理する 保護者向けの文書を作成する 関係書類を整備する 学年主任 臨時…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
ア 衛生管理責任者の選任 ・学校給食調理における施設の衛生管理に関する責任者である「衛生管理責任者」を選任 する。（栄養教諭又は学校栄養職員《以…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
校長 教頭 給食主任 衛生管理責任者 ： ℃ ： ： ： 残量 kg 本 kg ： ℃ ４ 火の後始末 ５ 戸締り・施錠の確認 ： ： …
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
ア 衛生管理責任者の選任 ・学校給食調理における施設の衛生管理に関する責任者である「衛生管理責任者」 （栄養教諭又は学校栄養職員《以下「栄養教諭…
