への感染防止のために休暇取得する判断も重要になる。 学校給食従事者は日頃から身体の衛生に心がけるとともに、本人及び同居の家族に 関して毎日（平日のみならず…
絞り込み
| ここから本文です。 |
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
異常の有無 ： 休 暇 等 ： コンテナ搬出時刻 ： 終了時刻 ： ： ： ： ： ： ℃ ℃ …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
（１） 春、夏、冬休みの長期的な休みの期間について・・・・・・・・・・・・・・・・・２６ （２） 始業前の作業について・・・・・・・・・・・・・・・・・・…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
： 庫内温度 休 暇 等 人 ： ： 食品名 給食日誌 長期休業中 ４ 火の後始末 ５ 戸締り・施錠の確認 記録者 休暇等 ４…
