味・消費期限、品質、包装、品温、異物の有無、表示等を確認 し、記録する。 数量 ：納品数は正しいか。 品質・鮮度：賞味・消…
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2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
ツリヌス菌 真空包装食品、 いずし 下痢、嘔吐、めまい 複視、嚥下障害、 呼吸困難 ウイルス 性 食 中 毒 ノロウイルス …
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
味・消費期限、品質、包装、品温、異物の有無を確認し、記録す る。 数量 ：納品数は正しいか。 品質・鮮度：賞味・消費期限内であるこ…
2023年12月28日
かやくうどん （PDF 102.9KB） pdf
庭で使うけずり節は、包装袋を確認 し、水の量に対して表示されたｇ数を使って下さい。 ※ねぎは、給食では加熱していますが、お好みでトッ ピングしても…
