するので、洗浄が基本。 岐阜市学校給食衛生管理マニュアルＰ８参照 ※ 金属腐食性が強いので注意すること。 ※ 時間と共に濃度が低下するので注意す…
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2021年9月16日
平成29年度 和食給食推進事業 html
印象的でした。赤味噌ベースで、甘い仕上がりとなっており、とてもおいしい一品でした。7 給食の様子 大野様が生徒と給食時間に交流されている様子です。生徒たちと積…
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
あった場合に確認する基本的事項 ①症状を訴える児童生徒・教職員の特定（氏名・年齢）と人数 ②症状の内容（下痢、腹痛、吐き気、発熱の状態） ③最初に異…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
毒 衛生の基本である、手洗い・消毒の適切な方法・タイミングを身につける。 ①始業前の点検 ア 腕時計、指輪、装身具等ははずした…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
毒 衛生の基本である、手洗い・消毒の適切な方法・タイミングを身につける。 ①始業前の点検 ア 腕時計、指輪、装身具等は、はずし…
