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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル（PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

釜の中だけではなく、外側やガスコックの周辺等にも汚れや異物が残っていないかよく確認し、洗浄する。 ③ 乾燥させた釜は元のように水平に戻し、蓋を閉めておく…