岐阜市学校給食調理作業マニュアル 栄養教諭・学校栄養職員部会 岐阜市教育委員会 平成１９年１１月初版発行 （令和８年４月第８回…
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2026年3月31日
学校給食における各種マニュアル｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
） 岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 971.7KB） 学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） PDFファイ…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
責任者の選任 ・学校給食調理における施設の衛生管理に関する責任者である「衛生管理責任者」 （栄養教諭又は学校栄養職員《以下「栄養教諭等」という》がこれに…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
責任者の選任 ・学校給食調理における施設の衛生管理に関する責任者である「衛生管理責任者」を選任 する。（栄養教諭又は学校栄養職員《以下「栄養教諭等」とい…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
）」及び「岐 阜市学校給食調理作業マニュアル（平成１９年１１月初版発行）」を活用し、調理現場 における衛生管理対策をしていただいており、さらに調理現場のみな…
