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ープ ひ ※ きずり　金時豆 きんときまめ の甘煮 あ ま に 　ほ ※ うれん草 そう のおかかあえ シ ※ ーフードカレー　フ …

リー ひ ※ きずり　金時豆 きんときまめ の甘煮 あ ま に 　ほ ※ うれん草 そう のおかかあえ

リー ひ ※ きずり　金時豆 きんときまめ の甘煮 あ ま に 　ほ ※ うれん草 そう のおかかあえ 三色 さんしょく ごはん　角…

　名 ひ ※ きずり　金時豆 きんときまめ の甘煮 あ ま に 　ほ ※ うれん草 そう のおかかあえ

ラダ ひ ※ きずり　金時豆 きんときまめ の甘煮 あ ま に 　ほ ※ うれん草 そう のおかかあえ 【ふるさと食材 しょくざい …

度） ひ ※ きずり　金時豆 きんときまめ の甘煮 あ ま に 　ほ ※ うれん草 そう のおかかあえ ち ※ くわの香味揚 こ …

れないなどに注意し、怪我のないよう作業する。 ⑥ 使用後すぐに、刃こぼれやねじの緩みが無いことを確認する。 ⑦ 野菜裁断機は野菜くずの残りがないよう分解…

するときれいに盛り付けができるとのアドバイスを生徒にされていました。 生徒からの質問の時間の様子です。平井様が料理人になられた経緯や得意料理についての質問が出…

開封前に、缶に傷や腐食、大きな変形が無いことを確認する。 缶切りを使用して缶詰を開封する場合、缶の蓋や切れ端の混入を防止する。 食材に切れ端が混入…

※陰の部分では殺菌できず まな板、包丁、フードスライサ ーの刃等 乾 燥 通風、採光、換気、床傾斜、窓の開口面積 スポンジ、たわし、床等 化 …

※陰の部分では殺菌できず まな板、包丁、フードスライサ ーの刃等 乾 燥 通風、採光、換気、床傾斜、窓の開口面積 スポンジ、たわし、床等 化 …

ート ひ ※ きずり　厚焼 あ つ や き卵 たまご 　煮 ※に なます 豚肉 ※ぶたにく と厚揚 あ つ あ げの味噌炒 み そ…

ート ひ ※ きずり　厚焼 あ つ や き卵 たまご 　煮 ※に なます 鶏肉 と り にく の赤 あか ワイン煮 に 　カ …

かな ひ ※ きずり　厚焼 あ つ や き卵 たまご 　煮 ※に なます かぼちゃコロッケ　小松菜 ※ こ ま つ な とゆずの煮 に…

ート ひ ※ きずり　厚焼 あ つ や き卵 たまご 　煮 ※に なます 鶏肉 と り にく の赤 あか ワイン煮 に 　カ …

んご ひ ※ きずり　厚焼 あ つ や き卵 たまご 　煮 ※に なます

ート ひ ※ きずり　厚焼 あ つ や き卵 たまご 　煮 ※に なます 豚肉 ※ぶたにく と厚揚 あ つ あ げの味噌炒 み そ…