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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル（PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

め、そこから調理作業所要時間を考えながら、調理開始に向かって作成する。喫食までの時間はできるだけ短くするよう配慮する。 ③ 衛生管理上特に注意が必要…