故等を十分に把握し、日 常点検・安全点検を確実に行い、問題点の解決を図り、事故に対する教職員や学校給食 関係職員の意識を高める必要があります。 また、…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
………２２ ９ 日常・定期衛生検査 ……………………………………………………２３ （１）日常衛生検査項目 …………………………………………………２３…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
（６） 学校給食衛生日常検査表の記録方法について・・・・・・・・・・・・・・・・・・２４ ７ 在庫管理に関すること （１） 調味料庫、食品庫…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
………２０ ８ 日常・定期衛生検査 ……………………………………………………２０ （１）日常衛生検査項目 …………………………………………………２０…
2021年7月28日
給食だより資料 （PDF 153.1KB） pdf
ゅうりのあえ物です。普段 は、いりごま・すりごまを使 っていますが、ごまペースト でゆでた野菜をあえます。 ＜主菜＞ ニジマスの唐揚げふるさとあん…
