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ともに、缶の切り口を注視 し、切れ端の発生がないか確認しながら作業を行う（途中で缶切りを交換した場合、 缶切りが滑った場合、切り重ねた場合などは特に切れ端の…
価情勢や栄養価等を注視し、定期的にその要否を検討すること。ただし、 急激な食材料費の上昇が生じた場合には、遅滞なく給食費の改定を検討 すること。 （３…
