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う→切る、切る→釜の仕事） ○取扱食品の種類を変えるとき （例：野菜類→豆腐） ○配缶前 ○作業開始前（爪ブラシを使用し 爪先や爪の縁を念入…
、できるだけ出勤せず仕事を休み、電話連絡などにより、報告及 び指示を仰ぐ。 ３ ノロウイルスの高感度検便検査の実施について 下痢、発熱、腹痛…
