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2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

残留塩素、色、濁り、臭い、味、異物) 再度、水質検査実施 異常あり 異常なし 使用をやめる…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

上あるか、色、濁り、臭い、味、異物につ いて異常はないかを確認し、記録する。 ① 調理前 作業前に直管の止水栓から一番遠い水栓を5分間流水し、水…

2024年8月2日

8.9月産地 (PDF 96.5KB) pdf

ト(冷) 北海道 はくさい 長野 こねぎ 岐阜・静岡 パセリ 長野 ごぼう 群馬 パプリカ(赤) 岐阜 こまつな 岐阜・茨城 ピーマン 宮崎 さつまいも…

2023年9月26日

北地区:10月献立表(中学校) (PDF 144.5KB) pdf

あん 白菜 はくさい の塩炒 しおいた め ワ ※ ンタンスープ 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 き ※ のこカレー …

2023年9月26日

中地区:10月献立表(中学校) (PDF 144.2KB) pdf

あん 白菜 はくさい の塩炒 しおいた め ワ ※ ンタンスープ さ ※ つまいものシチュー オムレツ ほ ※ うれん草 そう の…

2023年9月26日

南地区:10月献立表(中学校) (PDF 144.2KB) pdf

あん 白菜 はくさい の塩炒 しおいた め ワ ※ ンタンスープ ジャンバラヤ グリーンポテト 大根 ※だいこん としめじのスープ チー…

2023年9月26日

北地区:10月献立表(小学校) (PDF 141.5KB) pdf

あん 白菜 はくさい の塩炒 しおいた め ワ ※ ンタンスープ

2023年9月26日

10月産地 (PDF 94.4KB) pdf

葉・兵庫・岡山 はくさい 長野 肉類 パセリ 長野 品 名 産 地 ピーマン 宮崎 鶏肉 宮崎・熊本・愛知 ひじき(米) 韓国 豚肉 岐阜 ほうれん草…

2023年9月26日

南地区:10月献立表(小学校) (PDF 141.2KB) pdf

あん 白菜 はくさい の塩炒 しおいた め ワ ※ ンタンスープ ち ※ くわの磯辺揚 い そ べ あ げ 大根 ※だいこん とが…

2023年9月26日

中地区:10月献立表(小学校) (PDF 141.3KB) pdf

あん 白菜 はくさい の塩炒 しおいた め ワ ※ ンタンスープ 豚肉 ※ぶたにく のしょうが焼 や き 金時豆 きんときまめ の…

2023年10月27日

中地区:11月献立表(中学校) (PDF 142.7KB) pdf

からめ 白菜 ※はくさい の柚子 ゆ ず 香 か あえ 味噌 ※ み そ けんちん汁 じる イワシの紀州煮 き し ゅ う に  じ …

2023年10月27日

南地区:11月献立表(中学校) (PDF 143.0KB) pdf

ポテト 白菜 ※はくさい スープ ゼリー イワシの紀州煮 き し ゅ う に  じ ※ ゃがいものきんぴら こ ※ ぶ汁 じる  みかん …

2023年10月27日

11月産地 (PDF 92.6KB) pdf

アジア・ロシア はくさい 岐阜・長野 魚のオイル漬け フィリピン パセリ 長野・静岡 味付き小魚 瀬戸内海・長崎・オーストラリア・タイ・アメリカ ピーマン…

2023年10月27日

中地区:11月献立表(小学校) (PDF 142.4KB) pdf

だれ 白菜 ※はくさい の大豆 だ い ず あえ い ※ ものこ汁 じる  みかん 焼 ※や きそば 切 ※き り干 ぼ し大根…

2023年10月27日

北地区:11月献立表(小学校) (PDF 142.6KB) pdf

からめ 白菜 ※はくさい の柚子 ゆ ず 香 か あえ 味噌 ※ み そ けんちん汁 じる 麻婆豆腐 ※まーぼーどうふ  甘 あ…

2023年10月27日

南地区:11月献立表(小学校) (PDF 142.5KB) pdf

だれ 白菜 ※はくさい の大豆 だ い ず あえ い ※ ものこ汁 じる  みかん ポ ※ ークビーンズ オムレツ 野菜 ※やさい …

2023年10月27日

北地区:11月献立表(中学校) (PDF 143.5KB) pdf

からめ 白菜 ※はくさい の柚子 ゆ ず 香 か あえ 味噌 ※ み そ けんちん汁 じる 麻婆豆腐 ※まーぼーどうふ  甘 あま …

2023年11月30日

北地区:12月献立表(小学校) (PDF 135.8KB) pdf

サラダ 白菜 ※はくさい のクリームスープ ミルメーク 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 大豆入 ※だいずい りツナごはん じ …

2023年11月30日

南地区:12月献立表(小学校) (PDF 135.9KB) pdf

サラダ 白菜 ※はくさい のクリームスープ ミルメーク 八宝菜 ※はっぽうさい  コーンシューマイ 五目 ※ごもく スープ ア ※ ジの香…

2023年11月30日

中地区:12月献立表(中学校) (PDF 135.6KB) pdf

かけ 白菜 ※はくさい のごまあえ け ※ んちん汁 じる チ ※ リコンカン ひ ※ じきサラダ 白菜 ※はくさい のクリームスープ…

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