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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル（PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

にある衛生的な手順の順番に従って下処理を行っていく。 ② 野菜の種類ごとに下処理水槽を洗い、水を交換する。野菜の種類によってタライだけ、タライとザル…