洗浄表に記載してあるやり方を参照とする。 ※ 注意を要する野菜→たまねぎは皮をむいて、上の部分と下の軸を取ってから 下処理水槽に入れ洗う。その時、タライ等…
絞り込み
| ここから本文です。 |
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
じめに学校給食課から様式送付）の様式 ３「食中毒等発生 第一報報告書」（参考例２）及び様式５「学校において予防 すべき感染症・食中毒等発生報告 個別状況表」…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
Ｂ Ｃ 様式１７ 配送記録表 月 日 （ ） ①食器類 【運転手】 ②給食 【運転手】 ③回収 【運転手】 到着時…
