認する）。 ⑦ クラスの人数に合わせ配食する。 ⑧ 蓋をしてから食缶のまわりの汚れを拭き取り、ワゴン等所定の場所に運ぶ。 ※ 一人ですべて行う場合、…
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2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
。 ②同じクラス、同学年を中心に同様の症状を持つ児童生徒の有無を確認する。 ③他の児童生徒、保護者が心配しないよう配慮する。 ④発…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
給食を受取り、給食をクラス別に配膳する者をいう。 到着から検食までの時間 （定期検査直近の状況） コンテナ 時間 分 牛 乳 …
