週間に一回、定期的にフィルターの掃除をする。 ※ （２）の※と同様 （５）食器保管庫内の拭き掃除について ①庫内は、１日１回食器やボール等を出…
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2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
・熱帯魚などの水槽のフィルターを使用 （目の細かいものが良い。ホームセンター などで販売されている。） ・カットはレールの倍くらいで切ると良…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
事項 冷凍冷蔵庫のフィルター清掃実施日（２週間に１回） （ 月 日実施） 残 菜 と 廃 品 の …
