※切った袋等は仕分けをしてゴミ袋に入れ、給食終了まで他のゴミと混在させないこと。 （４）食品の温度管理 ①加熱調理は中心部まで十分行…
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2025年4月9日
令和7年度岐阜市環境教育プログラムガイド （PDF 3.6MB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 環境部が実施する環境教育
う ・雑がみの仕分けクイズ ・ごみを減らすためにわたしたちができること 『体験する』 体 験 パッカー車の実演 ／ 紙リサイクル体験授業 …
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
※切った袋等は仕分けをしてゴミ袋に入れ、給食終了まで他のゴミと混在させないこと。 （４）食品の温度管理 ①加熱調理は中心部まで十分行…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
③ 食器は、種類毎に仕分けして、丁寧に洗い、残菜が食器の間に残らないよう にする。ジャバ洗いする。（1 回目はごみ落し、２回目は汚れ落し） ○でんぷん、油…
