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朝 の 会 帰 り の 会 総 合 合計 1 年 140 105 140 105 105 45 45 70 140 35 35 授 …
れた白衣等の自宅持ち帰りを禁止する(調理場にある洗濯機で洗濯して乾 かす)。 (2)下処理作業における点検 ①まな板や包丁の調理前・後の数量の点検・確…