環境について学習し、意識を高め、環境に配慮した行動を実践していくことが重要です。 この度、環境に関する出前講座などのメニューをまとめた「岐阜市環境教育プログラ…
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2025年9月18日
かみかみあえ （PDF 132.3KB） pdf
ちが、よく噛むことを意識できるように、 噛み応えに配慮して作ります。 噛むことを意識して食べてください。 A 他のレシピもご覧になりたい方は…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
給食を作るのだという意識の高揚にもつながる。さらに、納入業者に対 するよりよい食品納入への意識付けにもなる。 ②検収内容と方法 目で見て…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
給食を作るのだという意識の高揚にもつながる。さらに、納入業者に対 するよりよい食品納入への意識付けにもなる。 ②検収内容と方法 目で見て、…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
校給食 関係職員の意識を高める必要があります。 また、事故が発生した場合の被害を最小限に食いとどめる手立て、救急体制や緊急連 絡体制などを整え、的確か…
2021年9月16日
平成29年度 和食給食推進事業 html
、手前を低くするよう意識するときれいに盛り付けができるとのアドバイスを生徒にされていました。 生徒からの質問の時間の様子です。平井様が料理人になられた経緯や得…
2025年4月9日
令和7年度岐阜市環境教育プログラムガイド （PDF 3.6MB） pdf
しこく使う」の区別を意識し、グループ単位で「かしこく使う」 方法を話し合います。 対象学年：小学生（中学年～高学年） 3 わたしたちのくらしを支…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
ことである。ドライを意識しすぎて洗浄や 消毒が不十分とならないよう注意する。 ・ドライ運用のため、毎日できるだけ濡らさない。午前中も丁寧な作業を行い…
