くなる温かい言葉や、気持ちのよいあいさつを通して、仲良しを深めていけるよう支援しています。また、友達と一緒に勉強する時間を設けたり、仲間遊びやもの作りの機会を作…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
官能検査は、その人の感覚、天候、季節などによっても差ができ、経験と熟練 の程度によっても一定しないといわれている。日頃から納入物資をよく見ること により、調…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
器はわれもの」という感覚で大切に扱い、食器を投げ込むなど、無駄な衝撃 を与えない。また、食器かごを積み重ねるときには、食器に圧力がかからないよう に注意する…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
官能検査は、その人の感覚、天候、季節などによっても差ができ、経験と熟練 の程度によっても一定しないといわれている。日頃から納入物資をよく見ること により、調…
