物資点検→調理→検食（味見）→配缶5 各教室へ 「いただきます!」 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
１９ ６ 配缶・検食・保存食 ……………………………………………………２０ （１）配缶 …………………………………………………………………２０ …
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
１７ ６ 配缶・検食・保存食 ……………………………………………………１８ （１）配缶 …………………………………………………………………１８ …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
時刻 配缶時刻 検食者 ℃ 配缶先 確認事項 （○印） 献立名(№ ) 検食時刻 中心温度 ・測定時刻 ・測定温度 ・測定者 …
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
検収表 学校給食検食実施記録簿（職員室検食簿） 学校給食衛生日常検査表 A・B 健康等調査票 定期衛生検査項目（過去 1 年分） 4 …
