調理終了後の食品は、置き場所を考慮するとともに、清潔なふた又はラップをかけるなどして 他からの二次汚染を防止する。 ⑦シンクは用途別とし、食材用と器具等洗…
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2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
である 18 主食置場、容器は清潔である 19 床、排水溝は清潔である 20 手洗い施設の石鹸液、アルコール、ペーパータオル等は十分ある 21 冷蔵庫内…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
調理終了後の食品は、置き場所を考慮するとともに、清潔なふた又はラップをかけるなどして 他からの二次汚染を防止する。 ⑥ふきんは使用せず、ペーパータオルを使…
2021年7月28日
徹明小学校跡地の中期的活用に係る基本方針 （PDF 967.4KB） pdf
科学省と行う ■設置場所の検討 ・特例校の位置付け・機能を勘案するとエールぎふとの併設も考えられるが、現在の各施設の状況、 整備・運用に係るコスト、取組み…
