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2024年9月9日

学校給食の概要 html

食費では、給食の質の維持が困難な状況になりつつあります。  このような中、今後もおいしく、栄養バランスのとれた給食を安定的に提供するため、教育委員会では、岐阜…

2022年3月22日

草潤中学校応援寄附 html

、生徒が心身の健康を保つとともに、より充実した学校生活を送ることができるように、令和2年10月28日(金曜日)~令和3年10月31日(日曜日)の期間に応援寄附を…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

入されたままの状態を保つため、使い捨て手袋を着用するな どして直接手で触れないようにする。原材料採取は、洗浄前に可食部50g を、密閉式ビニール袋に取り置き…

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

ゴンスペースの衛生を保つ。 ②配膳台の衛生を保つ。 配膳台を拭く雑巾は清潔に保ち定期的に更新する。 …

2024年3月19日

(参考資料)学校給食に係るアンケート調査結果について (PDF 536.5KB) pdf

しており、給食の質の維持が困難になりつつあります。 今後もおいしく・楽しい給食を安定的に提供するため、給食費の改定を検討しておりますが、 改定についてど…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

調理機械・器具の清潔保持 ウ 包丁・まな板の洗浄・保管 エ 調理台の洗浄・消毒 オ 冷蔵庫、冷凍庫等の温度確認と洗浄・消毒 カ 冷蔵…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

調理機械・器具の清潔保持 ウ 包丁・まな板の洗浄・保管 エ 調理台の洗浄・消毒 オ 冷蔵庫、冷凍庫等の温度確認と洗浄・消毒 カ 冷蔵庫、冷凍…