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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

・20 (9) スポンジの使い方、保管方法について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20 6 帳簿類の記入に関すること (1) …

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

傾斜、窓の開口面積 スポンジ、たわし、床等 化 学 的 方 法 次亜塩素酸 ナトリウム 100~200mg/ℓ溶液 ※時間が…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

傾斜、窓の開口面積 スポンジ、たわし、床等 化 学 的 方 法 次亜塩素酸 ナトリウム 100~200mg/ℓ溶液 ※時間が…