② 汚れがあるときは布巾などで汚れた箇所を拭き取る。 ＜床＞ ① 揚げ物で汚れた周囲は洗浄剤を使用して洗う。 ② 濡れた箇所は床用水切りワイパ…
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2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市子ども食堂支援事業補助金
や消毒剤、清 潔なふきんなどを備えましょう。 共用タオルの使用は、感染拡大の原因になることもあります。 洗浄剤などの薬剤は、食品とは別の場所に…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
清潔に保つ。 ⑧ふきんは使用せず、ペーパータオルを使用する。 ⑨白衣、前掛や履物等は、作業区分ごとに専用のものを着用する。 …
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
を防止する。 ⑥ふきんは使用せず、ペーパータオルを使用する。 ⑦前掛や履物等は、作業ごとに専用のものを着用する。 …
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
の上 うえ にナフキンがしいてありますか ごみが落 お ちていたり、ほこりが舞 ま って いたりしていませんか 食 た べたあと、配膳 …
