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管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） 岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） 学校給食危機管理マニュアル …

とが大切です。 　調理前、お子さんと一緒に外で遊んで家に帰った後、トイレから出た後などの手洗いを正しい方法で実践できているか確認しましょう。 　1．水でぬら…

ュアル」等に基づいた調理やチェック体制の徹底を図ります。 異物混入の原因を究明し、その改善策や再発防止策を市内すべての給食室や共同調理場に対し徹底を図ります。…

の利用者又は従事者が調理するものとし、栄養バランスのよいものとすること。 こども食堂を開始した月からその年度末までの月数以上又は夏休み、冬休み若しくは春休み期…

選定しています。 調理における衛生管理を徹底 加熱して提供するものは必ず中心温度を確認しています。 生で提供する野菜や果物は洗浄し次亜塩素酸で消毒していま…

て・教育 料理が苦手なパパ、集まれ！ パパでも簡単に作れるメニューを子どもと一緒に実践します。 父と子で楽しくクッキングしよう！ぎふし共育都市…

福祉士、製菓衛生士、調理師、その他(国家資格、講座等) 高等職業訓練促進給付金（チラシ） （PDF 280.4KB） 【支給額および支給期間】 …

阜中央中学校給食共同調理場で、鶉小学校と且挌小学校は境川中学校給食共同調理場で、長良西小学校は長良中学校給食共同調理場で、長良東小学校と東長良中学校は長良小学校…

研修室、体育室、料理実習室 駐車場無料（駐車台数15台） 路線バス：鏡島市橋線　名鉄岐阜発～西岐阜下車　徒歩5分 このページの先頭に戻る より良…

は、肉・魚・卵・大豆料理で、主にたんぱく質の供給源。骨や筋肉、内臓などをつくります。 副菜は、野菜・きのこ・いも・海藻料理で、ビタミンやミネラル、食物繊維の供…

は、肉・魚・卵・大豆料理で、主にたんぱく質の供給源。骨や筋肉、内臓などをつくります。 副菜は、野菜・きのこ・いも・海藻料理で、ビタミンやミネラル、食物繊維の供…

えたりします。また、調理会やクリスマス会などの親睦行事なども行います。 岐阜市ジュニアリーダークラブ 青少年会館（外部リンク） 活動の目標を決める…

がら、調味料は使わず調理します。 リーフレット 離乳食の進め方目安 （PDF 284.9KB） 1日の食事量の目安 （PDF 228.7KB） …

委員会 栄養教諭　調理員　PTA　校長　教頭　給食主任　養護教諭　保健所食品監視員　岐阜市教育委員会　公益財団法人岐阜市学校給食会　の代表の人たちで、翌々月以…

山中学校 3 和食料理人 岐阜グランドホテル　波多野俊美様 4 和食献立 大豆ごはん、牛乳 鶏肉と蕪の治部煮 小松菜のごまドレッシングあえ 鮭の汁…

川中学校 3　和食料理人 ひら井　平井良樹　様 4　和食献立 米飯、牛乳 あゆの枝豆おろしポン酢あえ 五平餅風さといも 境川のかくし花びら汁 佐…

夕食で本場の中国料理に舌鼓 10月15日（日曜日）杭州見学 西湖のほとりにて 西湖の遊覧船に乗船 柳浪聞鶯に…

良中学校 3　和食料理人 うを仁　臼井規郎様 4　和食献立 米飯、牛乳 ワカサギの変わり揚げと地場野菜の卯の花和え 小松菜と揚げの柚子味噌和え み…

川中学校 3 和食料理人 うを仁　臼井規朗様 4 給食献立 米飯、牛乳、ニジマスと大根の唐揚げこのこあんかけ 干し芋茎とスルメの金平、 鳥丸と根菜の…

夕食で本場の中国料理に舌鼓 10月20日（日曜日）杭州市見学 西湖のほとりにて 西湖の遊覧船に乗船 美しい…