袋から出して、 根元を切る。バ ラバラにする。 球根皮剥き機で 皮を剥き、芽を 取る。 ４つ（大きけれ ば６つ）に割る。 洗 い 方…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
○きのこ類は根元の部分を落とし、傷んだ部分に注意して洗浄する。 ※洗い方の詳細は『調理作業マニュアル』を参照とする。 ③調理 …
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
○きのこ類は根元の部分を落とし、傷んだ部分に注意して洗浄する。 ○冷凍野菜は三槽水槽でよく洗う。 ※洗い方の詳細は『調理作業マニュアル』を…
2026年3月18日
通学路ワークショップ（WS）対策箇所一覧（令和7年度） （PDF 6.6MB） pdf
ファルトの修繕（電柱根元） ・安全教育 市 学校 R8年度以降 合渡校区 合渡小学校 令和7年度WS 対策一覧 【西郷小学校】 箇所 通学路の…
