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へ入れるとき 配缶用：配缶専用のエプロンを作ってもよい （無い場合は調理用エプロンを外す） 野菜の下処理用：検収や下処理 室…
する。 （５）配缶用の食缶・食器類の確保 配缶用に給食室保管の食缶を使用する際はガラスや金属、ほこり等不衛生で危険な ものがないか確認してから使用…
