品名 及び数量 食 数 料 金 朝 食 昼 食 夕 食 その他（ ） （主なメニュー） 材料仕入先 調理…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
広さ 食数に適した十分な広さか。 ３ 使用区分 検収、保管、下処理、調理、配膳、洗浄等は適切に区分されているか。 □調理場内は、…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
広さ 食数に適した十分な広さか。 ３ 使用区分 検収、保管、下処理、調理、配膳、洗浄等は適切に区分されているか。 □調理場内は、…
2021年11月8日
令和3年第11回定例会会議録(8月25日開催) （PDF 317.3KB） pdf
のかということを、給食数と併せて概算を把握している段階です。それに伴って、授 業については、１週間見通しを持った時間割を各家庭へ配布するということを進めており…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
校名・調理員の人数・食数を記入する。（食数は決定次第記入） 給食用消耗品受払簿記帳の仕方について ・年度当初用意するもの ・A4ファイル ２個（受…
2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市子ども食堂支援事業補助金
無理のない献立や提供食数を決めましょ う。 ２ ） 調理施設の衛生管理 ◎ 調理施設は、給湯設備や手洗設備などの調理施設の要件が整っている施設を…
