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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

以上必要） 58 飲食物の運搬にはふたを使用した 59 素手で配缶していない 60 釜別に配缶先を記録した 61 食缶は床上60cm以上の置台等に置いた…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

以上必要） 61 飲食物の運搬にはふたを使用した 62 素手で配缶していない 63 釜別に配缶先を記録した 64 食缶は床上60cm以上の置台等に置いた…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

以上必要） 58 飲食物の運搬にはふたを使用した 59 素手で配缶していない 60 釜別に配缶先を記録した 61 食缶は床上60cm以上の置台等に置いた…