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の中山道加納宿 や鮎鮨を献上するルートである御鮨街道を通じるなど交通の要衝として栄え、今なお名残ある風景を 継承しています。また、1300 年以上の歴史を誇…

時代の中山道加納宿や鮎鮨を献上するルートである御鮨街道を通じるなど交通の要衝として 栄え、今なお名残ある風景を継承しています。また、1300 年以上の歴史を誇…

の鵜匠家に伝わる鮎 鮨」の普及啓発 「岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」は、令和 4 年 3 月 に「伝統の 100 年フード部門～江戸時代から続く …

岐阜の鵜匠家に伝わる鮎鮨」の普及啓発 重点 2 ６つの基本目標 推進する内容 実施事業 ４ 食育推進にあたっての目標 …

、 和紙、須恵器、鮎加工品などが都に運ばれた。 老洞 おいぼら ・朝倉 あさくら 須恵器窯跡で焼かれた「美濃」「美濃 国」刻印須恵器は平城京以外に…

の人工ふ化を増やし、鮎の遡上数 の増加を図ります。また、水源のかん養により河川の水量を安定させるなど多様な公益 的機能を有する森林の計画的な整備を促進します…

富 有 柿 鮎 料 理 織 田 信 長 岐 阜 の 水 岐 阜 え だ ま め 岐 阜 提 灯 和 傘 ・…